REO's Deli x BillionMoney

กว่าสองสัปดาห์แล้ว ที่บรรดาอินฟลูเอนเซอร์ และเพจรีวิวต่าง ๆ ทั้งใน TikTok, Facebook และ Instagram ออกมาชักชวนให้ผู้ติดตาม ได้ลองชิมเมนูง่าย ๆ อย่าง ข้าวคลุกผักโขมอบชีส ที่ใช้วัตถุดิบง่าย ๆ เพียงแค่ ข้าว, สาหร่ายอบกรอบ, ซอสซีอิ๊ว และผักโขมอบชีส 

ด้วยความที่วัตถุดิบเหล่านี้ ราคาไม่แพง และหาซื้อง่าย ๆ ได้ที่ 7-Eleven แถมทุกคนที่ได้ลอง ต่างก็บอกต่อถึงความอร่อย ซึ่งคุ้มค่าเกินราคา ไม่ต่างกับไปกินที่ร้านอาหาร จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่กระแสของ ข้าวคลุกผักโขมอบชีส ยังคงถูกพูดถึงอยู่เรื่อย ๆ 

เบื้องหลังของความอร่อยง่าย ๆ แบบนี้ ก็มาจากวิสัยทัศน์ของ คุณชณา วสุวัต หรือ “คุณเรียว” เจ้าของบริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่าย ผักโขมอบชีส ตรา REO's Deli (รีโอส์ เดลิ)

ผู้มีความมุ่งมั่น ที่อยากให้ชาวเมืองอย่างเรา ๆ ซึ่งมีวิถีชีวิตเร่งรีบ จนหลายครั้งลืมที่จะใส่ใจ กับการเลือกกินอาหารดี ๆ ได้สามารถเลือกกินอาหารที่ดี มีคุณค่า มีความสุข ทั้งสุขใจและสุขภาพ

ทำให้ทุกเมนูของ REO's Deli เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ และใส่ใจในรายละเอียด ประกอบกับ คุณเรียว เป็นคนที่เปิดกว้าง พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และพร้อมปรับตัวอยู่เสมอ จึงมีการพัฒนาสร้างคุณค่าตลอดทั้ง Supply Chain ของธุรกิจ ตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ

ในด้านความคิดสร้างสรรค์ คุณเรียว เคยได้รับรางวัล Makro HoReCa Challenge 2012 ประเภทอาหารจัดเลี้ยง ระดับมืออาชีพ ในด้านนวัตกรรมก็คิดค้นกระบวนการผลิตใหม่ แบบ No-Bake Process 

ทำให้ผลิตอาหารประเภท ลาซานญ่า ผักโขมอบชีส โดยไม่ต้องเข้าเตาอบ จนได้รับรางวัล 7 Innovation Awards ในปี 2019

กระบวนการผลิตแบบไม่ต้องอบดังกล่าว ช่วยให้สินค้าของ REO's Deli สามารถผลิตได้ง่ายขึ้น เหมาะกับการบรรจุลงในถาดพลาสติก แทนการใช้ถาดอะลูมิเนียมฟอยล์ ซึ่งบุบเสียหายง่ายระหว่างการขนส่ง 

อีกทั้งยังสามารถคงรสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้ และที่สำคัญคือ เมื่อเข้าอุ่นในเตาไมโครเวฟแล้ว จะได้ชีสยืด ๆ ถูกใจลูกค้าวัยรุ่น และ Cheese Lovers จำนวนมาก

จากการที่คุณเรียว เชื่อว่าอาหารที่ดีนั้น ไม่จำเป็นจะต้องมีราคาแพง จึงทำให้สินค้าของ REO's Deli วางขายด้วยราคาที่เข้าถึงง่าย เพราะไม่ว่าจะเป็น ผักโขมอบชีส ลาซานญ่า หรือมักกะโรนี ก็มีราคาเริ่มต้นเพียงแค่กล่องละ 37 บาทเท่านั้น 

ด้วยความใส่ใจในคุณภาพ และการรักษารสชาติได้ดีแบบนี้ ก็ได้ทำให้ REO's Deli กลายเป็นที่ถูกอกถูกใจ ของผู้บริโภคมาเป็นเวลา 14 ปี เพราะไม่ว่าจะนำไปกินแบบเปล่า ๆ หรือกินกับอาหารอื่น ก็อร่อยไม่แพ้กัน 

เมื่อนำตัวสินค้าของ REO's Deli ที่ได้รับความนิยมระดับหนึ่งอยู่แล้ว มาประกอบกับการทำการตลาดอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการทำคอนเทนต์ ให้ตรงกลุ่มเป้าหมายที่แตกต่างกัน ได้อย่างแม่นยำ 

ทำให้ธุรกิจของคุณเรียว เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ เห็นได้จากผลประกอบการของ บริษัท แวลู ซอร์สซิ่ง จำกัด ในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา 

ปี 2020 รายได้ 82 ล้านบาท กำไร 8 ล้านบาท 
ปี 2021 รายได้ 105 ล้านบาท กำไร 6 ล้านบาท
ปี 2022 รายได้ 139 ล้านบาท กำไร 14 ล้านบาท

และจากช่วงที่เกิดกระแส ในโลกออนไลน์เมื่อไม่นานมานี้เอง ก็ยังได้ทำให้ยอดขายของบริษัท เพิ่มขึ้นอย่างมาก จนคาดว่าปีนี้ จะทะลุ 200 ล้านบาทได้โดยไม่ยาก

จากตรงนี้เองจะเห็นได้ว่า “การทำอาหารที่ดีและอร่อย ในราคาที่เข้าถึงง่าย ด้วยความใส่ใจ” คือเป้าหมายในการทำธุรกิจของคุณเรียว แม้มันจะดูเรียบง่าย แต่ก็ได้กลายเป็นสิ่งสำคัญ ที่ทำให้ REO's Deli สามารถเติบโตได้อย่างรวดเร็ว เหมือนที่เห็นในวันนี้ 

จนสามารถเปลี่ยนเมนู ที่แต่ก่อนดูเป็นอาหารหรูอย่าง ผักโขมอบชีส ให้กลายเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้ง่าย ๆ และนำไปกินกับอะไรก็อร่อย เหมือนที่กำลังเป็นกระแสอยู่ นั่นเอง..

References
-https://www.reodeli.com/TH/about
-https://datawarehouse.dbd.go.th/company/profile/J5bn3aziDK2rwlnYTLHLpq3W4xaCJzKmAvIgy1-WclMo9QrGrRhhxNB1v6qk7VC7
-https://shorturl.at/CNUY0